محنشة بالسمك ـ- طبق مغربي ـ
3 اوراق بسطيلة
100غرام كلمار 100 غرام قمرون 100 غرام ميرنة
نعناع +معدنوس 250غرام فطر علبة جزرة محكوكة
زبدة ابزار 3 معالق من الصوجا
كيس من الشعرية الصينية
الطريقة
**في مقلاة نضع الزبدة ونضيف اليها كل انواع السمك المقطعة الى قطع صغيرة
نصف الجزرة المحكوكة والفطريات المقطعة تم النعناع والمعدنوس سمك والابزار والشعرية الصينية المقطعة "بعدما وضعت في ماء ساخن لمدة قصيرة" واخيرا الصوجا نترك الخليط على طول اوراق البسطيلة ثم نبدا بلف الاوراق على شكل سيكار
ونديرها للحصول على محنشة
**ندهن اناء فرن كبير مستدير بالزبدة ونضع فيه المحنشة وندهنها بالزيت تم نضع الكل في الفرن حتى تنضج
****مناجل التزيين نقطع حامض الى دوائر ونضيف القمرون المصلوق بقشرة حول الطبق
بالصحة والراحة
عَددُ المُساهماتِ
نٌـقـًـاط
السٌّمعَة
تـًاريخٌ التِسجيلِ
العٌـمـر
