إعداد الخضروات
إليكم هذه النصائح الهامة في إعداد الخضروات الطازجة - تنظيف الخضروات قبل تقطيعها لعدم فقدان المواد الغذائيه اثناء الغسيل.
- عدم نقع الخضروات قبل طهيها للحفاظ على موادها الغذائيها.
- اعدى الخضروات قبل استعمالها مباشرة.
- عدم تقطيع الخضروات الى قطع صغيره فى عمل السلطه حتى لا تزيد نسبة فقدانها للفيتامينات القابله للاكسده مثل فيتامين (ج).
- اضافة الخل وعصير الليمون الى السلطه يساعد على احتفاظها لفيتامين(ج).
- اثناء السلق تستعمل كميه قليله من الماء وتوضع فى الماء وهو يغلى.
- قللى من التقليب اثناء الطهو.
- مراعاة احتواء الغذاء اليومى على جزء من الخضروات الطازجه لحصول الجسم على كفايته من فيتامين(ج).
عَددُ المُساهماتِ
نٌـقـًـاط
السٌّمعَة
تـًاريخٌ التِسجيلِ
العٌـمـر
