**////////////// تورتة روعة............ /////////////////////*

راح توضح منيح
القالب بجي فيه 3 صواني مع دوائر متصلة ببعضها منشان نفرق الالوان عن بعضها
راح نشوف الصور مع الطريقة

اول شي المقادير :
مقدار من الشوكولانة الخاصة بالطبخ
4 كوب من الدقيق
كوب زبدة 2 كوب من السكر
4 بيض
ملعقة فانيلا
3 ملاعق بيج بودر
م ص ملح
كوب وربع حليب بحرارة الغرفة
الطريقة :
اول شيء بنقوم بوضع مكعبات الشوكولاتة لحمام مائي حتى تدوب الشكوكولا
وبتتركيها على جنب لحتى تبرد
بتنخلي الدقيق والبج بودر والملح معا
نضرب الزبدة لحتى تصير هشة بضيفي عليهاالسكر والفانيلا لحتى يصير
الخليط متل الكريمة
بعدين بضيفي البيضة وحدة وحدة وبتحلطيهمونضرب بالمضرببعدين ضيفي شوية دقيق وشوية حليب بالتدريج الى ان يندمج المواد مع بعضها
بتقسمي الخليط الي قسمين يعني انا قسمت كل خليط 3 كبايات
بتحطي على واحد من الخليط الشوكولا المذوبة وبتحلطيها ببطء
بتكوني حضرتي القوالب طبعا عليهم الزيت ممكن تحطي ورق زبدة وتدهني
طراف القالب بالزيت منشان ما يلزق

هذا شكل القالب

************////////////// تورتة روعة............ /////////////////////*********** 19NXLq03202231

وهذا بعد الخبز
************////////////// تورتة روعة............ /////////////////////*********** KFGuqJ03202232

بتجبي اول طبقة دهنت عليها بالفرشاة قطر وحطيت عليها طبقة من مربى الفريز
************////////////// تورتة روعة............ /////////////////////*********** QBgpze03202237

وكل طبقة نفس الشيء لحتى يخلصوا الثلاث طبقات
************////////////// تورتة روعة............ /////////////////////*********** BiXYh503202238

بهذا الوقت لنحضر صلصة الشوكولاه يلي يدنا نزين فيها القالب
مقادير صلصة الشوكولاته

أونصات من الشوكولا الخاصة بالحلويات
6 ملاعق كبيرة من الحليب
3 أكواب سكر ناعم
6 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة فانيلا
رشة ملح
الطريقة :
ذوبي الشوكولا على حرارة منخفضة
سخني الحليب حتى يغلي وفوراً أبعديه عن الحرارة وأضيفي السكر واخفقي
حتى يصبح خليطاً ناعماً
أضيفي الشوكولا المذابة، وامزجي جيداً وبردي حتى يصبح دافئاً
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية، وأضيفي الملح والفانيلا
وخليط الشوكولا المبردة واخفقي بسرعة حتى يصبح ناعم وكريمي.
افردي على الكيك فوراً.

بهذه اللطريقة
************////////////// تورتة روعة............ /////////////////////*********** Bdeo3H03202242

************////////////// تورتة روعة............ /////////////////////*********** Bdeo3H03202242

انا قلبتو على صحن تاني للتزيين والتقديم
************////////////// تورتة روعة............ /////////////////////*********** 4suENB03202243

وهذه هي طريقة التزيين ************////////////// تورتة روعة............ /////////////////////*********** XwuAkr03202244

************////////////// تورتة روعة............ /////////////////////*********** 93505

راااااااااااااااااااااااااااااائعة جدا شكرا لكي

» سلاسل روعة
» قريشلات بالحليب روعة
» غرف استقبال روعة
» صور تريات روعة
» روعة السيراميك