محبة الله مُـؤسـسـة آلمنتدى »
عَددُ المُساهماتِ : 3433 نٌـقـًـاط : 104485 السٌّمعَة : 300 تـًاريخٌ التِسجيلِ : 21/12/2010 العٌـمـر : 28
| موضوع: شرح زيتون أسود وأخضر مع الثوم الإثنين أغسطس 22, 2011 1:12 pm | |
|
1 كوب زيتون أسود مخلل 1 كوب زيتون أخضر مخلل 3/4 كوب زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 5 فص ثوم مقطَّع حلقات رفيعة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون 1/8 ملعقة صغيرة شطه
- يصفى الزيتون ويغسل بماء دافئ ثم يجفف جيداً. - يسخن قليل من الزيت ثم يضاف إليه الثوم والزعتر والشطة ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. - يتم التسخين لإكتساب الزيت نكهة الثوم فقط ويترك جانباً حتى يبرد. - يخلط الزيتون الأخضر والأسود ويوضعان في برطمان معقم. - يضاف باقي الزيت والبقدونس المفري والزعتر وعصير الليمون إلى الزيت والثوم ويقلب الخليط جيداً. - يسكب خليط الزيت فوق الزيتون المخلل ويجب تغطية الزيت للزيتون تماماً. - يحفظ الزيتون في مكان بارد لمدة أسبوع قبل الاستعمال. * يمكن استخدام أكثر من نوعين من الزيتون في الوقت نفسه، كذلك يراعى فتح الزيتون الأخضر قليلاً بالضغط عليه أو بطرف سكين حادة حتى يتشبع بالنكهة.
| |
|
~ M!Ss DaloOo3A ~ عضوة نشيطة
عَددُ المُساهماتِ : 73 نٌـقـًـاط : 94739 السٌّمعَة : 4 تـًاريخٌ التِسجيلِ : 30/05/2011
| موضوع: رد: شرح زيتون أسود وأخضر مع الثوم الإثنين أغسطس 22, 2011 1:55 pm | |
| | |
|
اشراقة الخير المُـديــــرة »
عَددُ المُساهماتِ : 3083 نٌـقـًـاط : 103574 السٌّمعَة : 16 تـًاريخٌ التِسجيلِ : 25/12/2010 العٌـمـر : 28
| موضوع: رد: شرح زيتون أسود وأخضر مع الثوم الإثنين أغسطس 22, 2011 2:57 pm | |
| يسلمو ايديك على الوصفه الجميله | |
|