محبة الله
البصارة 13099710
محبة الله
البصارة 13099710
محبة الله
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 البصارة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فلسفة مبدعة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
فلسفة مبدعة


الجِــنْـسُ انثى
عَددُ المُساهماتِ عَددُ المُساهماتِ : 62
نٌـقـًـاط نٌـقـًـاط : 93846
السٌّمعَة السٌّمعَة : 1
تـًاريخٌ التِسجيلِ تـًاريخٌ التِسجيلِ : 31/05/2011

البصارة Empty
مُساهمةموضوع: البصارة   البصارة Emptyالجمعة أغسطس 26, 2011 11:00 am

البصارة Recipe_Image_1251620088

البصارة 3401353718
2 كوب فول مدشوش (جاف بدون قشر)
6 كوب ماء
1 بصل متوسط مقطع
2/1 كوب كرفس مقطع
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو 4/1 كوب نعناع طازج
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت

البصارة 2756847292
- يُغسل الفول (يمكن نقعه لمدة 8 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 7 دقائق ثم يُشطف بماء بارد).
- يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما عدا ملعقة كبيرة من الزيت والبصل.
- يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليب، ويُمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر.
- يُرفع الزَّبد (الريم) الظاهر على السطح كلما لزم ذلك.
- عندما تنضج جميع المحتويات تُصفى (تهرس) بمصفاة يدوية أو عن طريق خلاط
كهربائي. ثم تُعاد إلى نار متوسطة مرة أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ
قوام الخليط.
- تُقدم البصارة دافئة أو باردة بعد وضعها في أطباق.
- للتزين يُسخن الزيت ويُحمر البصل حتى يُصبح لونه بنياً ويُوضع على ورقة
أو قطعة قماش للتخلص من الزيت الزائد (يمكن أن تزين بقطع من قشر الليمون).

- يُمكن أن تزَّين البصارة بقليل من اللحم المفروم المطهو عوضاً عن البصل
المحمر. كما يمكن استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحم بدلاً من الماء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قمر الليل
عضوة فعالة
عضوة فعالة
قمر الليل


الجِــنْـسُ انثى
عَددُ المُساهماتِ عَددُ المُساهماتِ : 89
نٌـقـًـاط نٌـقـًـاط : 96043
السٌّمعَة السٌّمعَة : 1
تـًاريخٌ التِسجيلِ تـًاريخٌ التِسجيلِ : 09/02/2011

البصارة Empty
مُساهمةموضوع: رد: البصارة   البصارة Emptyالجمعة أغسطس 26, 2011 11:09 am

البصارة 3372329740
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اشراقة الخير
المُـديــــرة »
المُـديــــرة »
اشراقة الخير


الجِــنْـسُ انثى
عَددُ المُساهماتِ عَددُ المُساهماتِ : 3083
نٌـقـًـاط نٌـقـًـاط : 102694
السٌّمعَة السٌّمعَة : 16
تـًاريخٌ التِسجيلِ تـًاريخٌ التِسجيلِ : 25/12/2010
العٌـمـر العٌـمـر : 28

البصارة Empty
مُساهمةموضوع: رد: البصارة   البصارة Emptyالجمعة أغسطس 26, 2011 3:12 pm

تسلم ايدك عالوصفة
ابهرتينا بمشاركتك
في انتظار المزيد...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.google.com
 
البصارة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
محبة الله  :: [ .. عـآلـم حـوآآء.. ] :: مطبخ محبة-
انتقل الى: